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板村 裕之(イタムラ ヒロユキ) ITAMURA Hiroyuki

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学部等/職名

生物資源科学部 農林生産学科 教授

著書

1. 果樹園芸学 第7章 カキ,第10章 7.庄内柿‘平核無’の生産に大きく貢献した酒井調良 (文永堂出版,東京 2015) ISBN:9784830041297 キーワード:カキ 生理生態 庄内柿 酒井調良
2. 〔特集:果実と健康に関する研究の最前線〕カキ果実飲料の安全性およびカキの健康機能性 (農林水産技術 研究ジャーナル vol.35 No.12 2012) キーワード:カキ果実飲料 機能性 安全性
3. 果実の事典'ブルーベリー' (朝倉書店,東京 2008) ISBN:9784254430950 キーワード:ブルーベリー・来歴・特徴
4. 果実の事典'マツの実' (朝倉書店,東京 2008) ISBN:9784254430950 キーワード:マツの実・来歴・特徴
5. カキ果実の成熟および脱渋後の軟化に関する研究 (日本食品保蔵科学会 2006)
6. 食品保蔵・流通技術ハンドブック (建帛社 2006)

論文

1. 「Effect of solar radiation on the functional components of mulberry (Morus alba L.) leaves.」 Sugiyama M.,Katsube T., Koyama A. and Itamura H. Jounal of the Science of Food and Agriculture vol.:96 全:7頁 3915-3921頁 学術雑誌 2016年 ISSN:10970010 キーワード:flavonol;mulberry leaves;ultraviolet;1-deoxynojirimycin;functional component
2. 「カキ‘西条’における雄花の発見 」 江角智也・渡辺 諄・小杉友華菜・大畑和也・板村裕之 島根大学生物資源科学部研究報告 vol.:20 全:109頁 3-8頁 大学・研究所等紀要 2015年 ISSN:13433644 キーワード:female cultivar,kaki,male flower,pollen germination
3. 「Gene expression of pectic polysaccharide degrading enzymes in on-tree softened ‘Hiratanenashi’ persimmon fruit」 Nakatsuka, A., Nakagawa, T. Yano. K., Sun, N., Sakata, H., Koyama, K. Kobayashi, N. Esumi, T. and Itamura H Food Preservation Science vol.:40 No.:4 185-193頁 学術雑誌 2014年 ISSN:13441213 キーワード:cell-wall-degrading enzymes, ethylene, gene expression, softening, persimmon
4. 「Skin browning and expression of PPO, STS, and CHS genes in the grape berries of ‘Shine Muscat’」 Suehiro, Y., Mochida, K., Itamura H. and T. Esumi Journal of the Japanese Society for Horticultural Science vol.:83 No.:2 122-132頁 学術雑誌 2014年 ISSN:18823351 キーワード:berry maturation, gene expression, physiological disorder, polyphenols
5. 「Analysis of expressed sequence tags from rapidly softened pulp of persimmon (Diospyros kaki Thunb.)」 Nakatsuka, A., Itamura, H., Yano, K. Abe.R., Someya.T. and Nakagawa, T Acta Horticulturae vol.:996 全:5頁 111-115頁 学術雑誌 2013年
6. 「Effect of ascorbate on prolonging shelf life of persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit」 Itamura, H., Nakatsuka, A., Sun, N., Esumi, T., Yamada, A., Yano, K. and Nakagawa, T Acta Horticulturae vol.:989 全:8頁 131-138頁 学術雑誌 2013年
7. 「Relationships among ethylene, cell wall degrading enzymeactivities and on-tree softening in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit」 Itamura, H., Nakatsuka,A.,Adachi,T and Yoshioka, M Acta Horticulturae vol.:996 全:6頁 379-384頁 学術雑誌 2013年
8. 「Studies on the ‘Tree Factor’ and its role in regulating induction of ethylene in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit」 Sun, N., Tang,Z.,Nakatsuka, A. and Itamura, H Acta Horticulturae vol.:996 全:6頁 399-404頁 学術雑誌 2013年
9. 「Varietal Differences in the Flavonol Content of Mulberry (Morus spp.) Leaves and Genetic Analysis of Quercetin 3-(6-malonylglucoside) for Component Breeding. 」 Sugiyama M., Katsube T., Koyama A. and Itamura H. Journal of Agricultural and Food Chemistry vol.:61 全:8頁 9140-9147頁 学術雑誌 2013年
10. 「 Expression of genes encoding xylogucan endotransglycosylase / hydrolase in‘Saijo’ persimmon fruit during softening after deastringency treatment」 Nakatsuka,A.,Maruo,T.,Ishibashi,C.,Ueda,Y.,Kobayashi,N.,Yamagishi,M.,Itamura,H., Postharvest Biology and Technology vol.:62 No.:1 全:4頁 89-92頁 学術雑誌 2011年 キーワード:xylogucan endotransglycosylase / hydrolase ,‘Saijo’ persimmon ,softening
11. 「Anti-allergic effect of the flavonoid myricitrin from Myrica rubra leaf extracts in vitro and in vivo. 」 Shimosaki, S., Tsurunaga, Y., Itamura, H. and Nakamura, M. Natural Product Research vol.:25 374-380頁 学術雑誌 2011年
12. 「Changes in inner contents of ‘Kyoho’ grape berry during the growth and ripening period. 12: , (2011)」 Ban,T.,Nakatsuka,A.,Matsumoto,S.,Ishimaru,M.,Itamura,H. Journal of Applied Horticulture vol.:12 No.:2 全:4頁 93-96頁 学術雑誌 2011年 キーワード:flesh firmness,'Kyoho'grape,magnetic resonance imaging,ripening,sugar contents
13. 「Effect of Ingestion of the Japanese Persimmon ‘Saijo’ Fruit on Ethanol Levels in the Blood of Humans and Rats」 Itamura, H., Sun, N., Nimura, M., Shimosaki, S., Nakatsuka, A., Ando, H., Nagamattsu, H., Katsube, T., Tsurunaga, Y., Asano, Y., Arakawa, O., Kamei, T., Murata, K., Suginaka, K., Funaki, K., Matsumoto, T., Kojima, Y., Uemura, E., Murakami, N., Matsuzaki Food Preservation Science vol.:37 全:11頁 155-165頁 学術雑誌 2011年 キーワード:Japanese Persimmon ‘Saijo’ ,Drunken desease
14. 「Effects of photosynthate transport and water flow to young fruit on fruit drop via ethylene synthesis in persimmon (Diospyros kaki Thunb.)」 Sun, N., Adachi, F., Kadowaki, M., Nakatsuka, A., Esumi T. and Itamura, H. Journal of the Japanese Society for Horticultural Science vol.:79 No.:4 全:7頁 340-347頁 学術雑誌 2010年 ISSN:18823351
15. 「ニッケルイオン処理によるカキ‘西条’果実の樹上軟化抑制.」 松本敏一・倉橋孝夫・松本真悟・赤浦和之・牧 慎也・鶴永陽子・板村裕之(*) 園芸学研究 vol.:9 47-52頁 学術雑誌 2010年 キーワード:園芸・造園学
16. 「柿の機能性」 板村裕之 果樹試験研究推進協議会 vol.:18 全:35頁 27-30頁 その他 2010年
17. 「Effects of ‘Tree ethylene inhibitory factors’ on fruit drop and ethylene production in persimmons.」 Sun, N., Nakatsuka, A., Yamaguchi, N. and Itamura. H.* Food Preservation Science vol.:35 241-248頁 学術雑誌 2009年 キーワード:園芸・造園学
18. 「Evaluation of cold tolerance among Japanese persimmon ‘Saijo’ strains.」 Mochida,K. and Itamura,H. Journal of Agricultural Meteorology vol.:65 89-96頁 学術雑誌 2009年 キーワード:園芸・造園学
19. 「Improving shelf life of cut persimmon fruit.」 Itamura, H.*, Nakamoto, T., Hanaoka, Y. and Sun. N. Acta Horticulturae vol.:833 295-298頁 その他 2009年 キーワード:園芸・造園学
20. 「Packaging and storage of soft-ripened 'Saijo' persimmons (Diospyros kaki Thunb.) for improving sales」 Akaura, K. and Itamura, H. Food Preservation Science vol.:35 23-28頁 その他 2009年 キーワード:persimmon,softened fruit
21. 「Postharvest Physiology of Persimmon Fruit (Review).」 Itamura, H.* and Sun, N. Horticulture, Environment, and Biotechnology. vol.:50 546-554頁 学術雑誌 2009年 キーワード:園芸・造園学
22. 「カキ‘西条’における樹上軟化発生率の年次変動とマンガン含量の関係.」 栂野康行・持田圭介・倉橋孝夫・竹下 修・板村裕之(*) 園芸学研究 vol.:8 297-302頁 学術雑誌 2009年 キーワード:園芸・造園学
23. 「Evaluation of cold tolerance among Japanese persimmon 'Saijo' strains」 Mochida,K.,Itamura,H. J. Agric. Meteorol. vol.:65 No.:1 89-96頁 その他 2008年 キーワード:Anthocyanin,Flavan,Freezing injury,Sugar
24. 「Expressed sequence tags from persimmon at different developmental stages」 Nakagawa, T., Nakatsuka, A., Yano, K., Yasugahira, S., Nakamura, R., Sun, N. Itai, A., Suzuki, T. and Itamura, H. Plant Cell Reports vol.:27 931-938頁 その他 2008年 キーワード:カキ,EST
25. 「Functional component contents in mature leaves, young shoots, and adventitious shoots of Japanese persimmon'Saijo'」 Y. Tsurunaga,H.Itamura Food Science and Technology Research vol.:14 No.:1 62-66頁 その他 2008年 ISSN:13472658
26. 「Short storability after removal of astringency by dry-ice treatment in various cultivars and some trials of storability improvement in persimmon」 Itamura, H., Sun, N., Nakatsuka, A., Hanaoka, Y., Nakamoto, T. and Akaura, A. Acta Horticulturae vol.: 804 55-61頁 その他 2008年
27. 「カキタンニン(Ⅴ)カキタンニンの特質を生かした利用法について」 平 智・板村裕之 日本食品保蔵科学会誌 vol.:34 No.:5 291-297頁 その他 2008年 ISSN:13441213 キーワード:カキタンニン,機能性
28. 「Mnの土壌施用とpH調整によるカキ'西条'の樹上軟化防止効果」 持田圭介・倉橋孝夫・栂野康行・板村裕之 園芸学研究 vol.:7 No.:1 33-38頁 その他 2007年 ISSN:13472658
29. 「Screening for resistance to ripe rot caused by Collecttrichum acutatum in grape germplasm」 Shiraishi,M., M.Koide, H.Itamura, M.Yamada, N.Mitani, T.Ueno, R.Nakaune and M.Nakan Vitis vol.:46 No.:4 196-200頁 その他 2007年 ISSN:13472658
30. 「エチレンおよび脂肪酸処理がカキ'西条'果実の熟柿化に及ぼす影響」 赤浦和之・孫寧静・板村裕之 園芸学研究 vol.:7 No.:1 111-114頁 その他 2007年 ISSN:13472658
31. 「柿'西条'における樹上軟化発生の原因と早生系統間差」 持田 圭介,板村 裕之 園芸学研究 vol.:Vol.6 No.:No.1 97-103頁 その他 2007年 ISSN:13472658
32. 「柿葉茶中のアスコルビン酸含量を高く保持するための蒸熱処理時間における指標としての新梢長利用の可能性」 鶴永陽子・田中大介・松本敏一・鈴木芳孝・板村裕之 日本食品保蔵科学会誌 vol.:33 No.:5 267-271頁 その他 2007年 ISSN:13472658
33. 「採取時期および雌雄がヤマモモの当年葉におけるラジカル捕捉活性に及ぼす影響」 鶴永 陽子,松崎 一,松本 敏一,冨川 康之,板村 裕之 園芸学研究 vol.:Vol.6 No.:No.1 151-156頁 その他 2007年 ISSN:13472658
34. 「Effects of shoot length on amounts of functional components of leaves and shoots for tea from Japanese persimmon ' Saijo' ,」 Tsurunaga, Y., Matsumoto, T., Kurahashi, T., Mochida, K. and Itamura, H. 日本食品保蔵科学会誌 vol.:Vol.32 No.:No.4 147-152頁 その他 2006年 ISSN:13441213
35. 「Involvement of Negative Feedback Regulation in Wound-Induced Ethylene synthesis in 'Saijo' persimmon,」 Zheng, Q.L., Nakatsuka, A. and Itamura, H. Journal of agricultural and food chemistry vol.:VOl.54 5875-5879頁 その他 2006年 ISSN:00218561
36. 「Pre-harvest nickel application to the calyx of'Saijyo'persimm0on fruit prolongs postharvest shelf-life,」 Zheng, Q.L, Nakatsuka, A. Matsumoto,T. and Itamura, H. Postharvest Biology and Technology 98-103頁 その他 2006年 ISSN:09255214
37. 「カキ'西条'における傷害・水ストレス処理と果実の樹上および収穫後軟化」 松本 敏一,板村 裕之,倉橋 孝夫,牧 慎也,松本 真悟 園芸学研究 vol.:Vol.6 No.:No.1 119-123頁 その他 2006年 ISSN:13472658
38. 「製造工程がヤマモモ葉茶のアスコルビン酸含量、ポリフェノール含量およびラジカル捕捉活性に与える影響」 鶴永 陽子,松崎 一,松本 敏一,冨川 康之,板村 裕之 日本食品保蔵科学会誌 vol.:Vol.32 221-227頁 その他 2006年 ISSN:13441213
39. 「Enzymatic activities and gene expression of 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid (ACC) synthase and ACC oxidase in Japanese persimmon fruit.」 Zheng, Q-L., Nakatsuka, A., Taira, S. and Itamura, H. Postharvest Biology and Technology. vol.:37 No.:3 286-290頁 その他 2005年 ISSN:09255214
40. 「Extraction and characterization of1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid (ACC) synthase and ACC oxidase from wounded persimmon fruit」 Zheng, Q.L., Nakatsuka, A. and Itamura, H. 園芸学会誌 vol.:74 No.:2 159-166頁 その他 2005年 ISSN:00137626
41. 「Identification of persimmon (Diospyros kaki ) cultivars and phenetic relationship between Diospyros species by more effective RAPID analysis.」 Yamagishi, M., Matsumoto, S., Nakatsuka, A. and Itamura, H Scientia Horticulturae vol.:105 No.:2 283-290頁 その他 2005年 ISSN:03044238
42. 「Relationship between endogenous free polyamine content and ethylene evolution during fruit growth and ripening of Japanese pear ( Pyrus pyrifolia Nakai ) .」 Franco-Mora, O., Tanabe, K., Itai, A., Tamura, F. and Itamura, H. J.Japan.Soc.Hort.Sci 園芸学会誌 vol.:74 No.:3 221-227頁 その他 2005年 ISSN:00137626
43. 「1-methylcyclopropene(1-MCP)処理とエチレン吸収剤処理が収穫時期の異なるカキ'西条'果実のドライアイス脱渋後の軟化と日持ち性に及ぼす影響.」 倉橋孝夫,松本敏一,板村裕之 園芸学会雑誌 vol.:74 No.:1 63-67頁 その他 2004年 ISSN:00137626
44. 「Extraction and characterization of 1-aminocyclopropane -1-carboxylic acid (ACC) synthase and ACC oxidase from wounded persimmon fruit.」 Zheng, Q.L., Nakatsuka, A. and Itamura, H. J. Japan.Hort.Sci. vol.:74 No.:2 159-166頁 その他 2004年 ISSN:00137626
45. 「Long-term conservation of Diospyros germplasm using dormant buds by a prefreezing method.」 Matsumoto, T., Niino, T., Shirata, K., Kurahashi, T., Matsumoto, S., Maki, S. and Itamura, H Plant Biotechnology vol.:21 229-232頁 その他 2004年
46. 「カキ「西条」の機能性と柿葉茶製造方法の検討.」 鶴永陽子・松崎 一・持田圭介・板村裕之 国際食品機能学会誌 vol.:1 No.:1 1-4頁 その他 2004年
47. 「製造工程の違いが柿葉茶の機能性および機能性成分に与える影響.」 鶴永陽子,松崎 一,持田圭介,板村裕之 日本食品科学工学会誌 vol.:51 No.:8 401-405頁 その他 2004年 ISSN:1341027X

報告書

1. カキ‘西条’の飛躍的な貯蔵性向上による東京市場への進出 板村裕之 全:94頁 7頁 生物資源科学部 2016年 キーワード:西条柿,スーパークーリングシステム,褐変
2. 島根県の特産果樹類(西条柿・ブドウ・イチジク)の生理機能探索と品種改良-西条柿の生理機能探究- 板村裕之 16-17頁 島根大学生物資源科学部ミッション研究課題成果報告書 2015年 キーワード:西条柿,生理機能

発表等

1. 「Effect of modified atmosphere packaging on postharvest quality of ‘Moriya’ persimmon fruit during storage」 Kramchote S., T. Esumi and H. Itamura. 園芸学会平成28年度春季大会 2016年 キーワード:modified atmosphere packaging,postharvest, ‘Moriya’ persimmon
2. 「HPLC-DADおよびUPLC-ESI-TOF/MSによる‘シャインマスカット’果皮における成分分析」 末廣優加・秋廣高志・江角智也・板村裕之・小山和哉 園芸学会平成28年度春季大会 2016年 キーワード:シャインマスカット 果皮  成分
3. 「数品種のブドウ培養細胞の培養条件の検討と乾燥処理によるポリフェノール類の蓄積」 高羽 優・藤田景子・板村裕之・江角智也 園芸学会平成28年度春季大会 2016年 キーワード:ブドウ培養細胞  培養条件 乾燥 ポリフェノール
4. 「アブシシン酸処理による黄緑色系ブドウ品種の褐変現象とポリフェノール類の蓄積に関する品種比較」 末廣優加・本多 学・持田圭介・都間三鶴・安田雄治・板村裕之・江角智也 園芸学会平成27年度秋季大会 2015年 キーワード:アブシシン酸 黄緑色系ブドウ品種 褐変 ポリフェノール類 蓄積
5. 「カキ‘西条’における雄花の発見と花粉の能力」 江角智也・小杉友華菜・渡辺 諄・大畑和也・板村裕之 園芸学会中四国支部大会 2015年 キーワード:カキ‘西条’ 雄花 花粉
6. 「カキ‘西条’ドライアイス脱渋果における細胞膜および細胞壁関連遺伝子の発現と軟化」 板村裕之.川口 浩・香西俊哉・橋本 尚・末廣優加・江角智也・中務 明 園芸学会平成27年度秋季大会 2015年 キーワード:カキ 西条 ドライアイス脱渋果 細胞膜および細胞壁関連遺伝子 軟化
7. 「カキ果実における褐変と生体膜の劣化およびポリフェノールオキシダーゼの関係」 板村裕之・川口 浩・香西俊哉・本多 学・末廣優加・渡辺 忍・中務 明・江角智也・山内直樹 日本食品保蔵科学会 第64回東京大会 2015年 キーワード:カキ果実 褐変 生体膜 リフェノールオキシダーゼ
8. 「プルーンにおける品種別の日持ち性と‘ベイラー’果実における1-methylcyclopropene(1-MCP)の効果」 大畑和也・川上裕也・安田雄治・板村裕之 園芸学会平成27年度春季大会 2015年 キーワード:プルーン 成熟型 貯蔵性
9. 「樹上におけるカキ果実の軟化とキシログルカン分解酵素遺伝子の発現」 中務 明・板村裕之 日本食品保蔵科学会 第64回東京大会 2015年 キーワード:カキ 軟化 キシログルカン分解酵素遺伝子
10. 「1-MCP処理によるカキ‘西条’の貯蔵性向上と果実品質の推移」 大畑和也・山根一佳・中尾知樹・永田善明・櫻井直樹・板村裕之・内田吉紀 園芸学会平成26年度春季大会 2014年
11. 「Inhibition of ethylene in the presence of leaves in stage II persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit under wounding treatment on a tree」 Sun, N., Nakatsuka, A. and Itamura The 29th International Horticultural Congress 2014年 キーワード:tree factor, persimmon, ethylene
12. 「The electron spin resonance of persimmon fruit extract during softening or browning」 Itamura, H., Yamada, K., Esumi, T. and Nakatsuka, A The 29th International Horticultural Congress 2014年 キーワード:persimmon, softening, browning, spin resonance
13. 「カキ果実におけるポリフェノールオキシダーゼの特性と褐変に及ぼす影響」 板村裕之・中務 明・矢原郁弥・米永裕二・末廣優加・江角智也・山内直樹 第63回日本食品保蔵科学会 2014年 キーワード:カキ,ポリフェノールオキシダーゼ,褐変
14. 「プルーンおよび日本スモモ果実の成熟に伴う呼吸量およびエチレン生成量の推」 大畑和也・都間三鶴・内田吉紀・板村裕之 園芸学会平成26年度秋季大会 2014年 キーワード:プルーン 日本スモモ エチレン 成熟型
15. 「細胞膜の劣化がカキ果実のエチレン生成誘導に及ぼす影響」 川口 浩・中務 明・江角智也・板村裕之 園芸学会平成26年度春季大会 2014年
16. 「傷害処理したカキ‘平核無’果実の樹上における軟化と細胞壁分解酵素遺伝子の発現」 中務 明・孫 寧静・板村裕之 第63回日本食品保蔵科学会 2014年 キーワード:カキ,平核無,軟化,細胞壁分解酵素遺伝子
17. 「植物成長調節剤がブドウ‘シャインマスカット’果粒の成熟生理およびポリフェノール生合成経路関連遺伝子の発現に及ぼす影響」 末廣優加・持田圭介・板村裕之・江角智也 園芸学会平成26年度春季大会 2014年
18. 「島根県松江市周辺地域に適した甘果オウトウ品種の探索」 安田憲生・井波拓馬・江角智也・板村裕之 園芸学会中四国支部平成26年度大会 2014年 キーワード:オウトウ,西南暖地,紅秀峰
19. 「 The Inflorescence and Peduncle Length Variation in Japanese Flowering-cherries.」 T. Esumi, H. Ohtani, R. Yoshibayashi, N. Kobayashi, T. Asao, and H. Itamura The 7th International Cherry Symposium 2013年 キーワード:Cherry Symposium
20. 「Research and utilization of persimmon (Diospyros kaki) fruit in Japan」 Itamura, H. International Academic Seminar of Germplasm Innovation and Use of China- ASEAN Subtropical Fruits and Vegetables 2013年
21. 「カキ‘守屋’果実の褐変とポリフェノールオキシダーゼおよびアスコルビン酸との関係」 板村裕之・中務 明・米永裕二・末廣優加・江角智也・山内直樹 日本食品保蔵科学会第62回大会 2013年
22. 「ベレゾーン期に植物成長調整剤を処理したブドウ‘シャインマスカット’果実の成熟と遺伝子発現」 末廣優加・持田圭介・板村裕之・江角智也 園芸学会平成25年度秋季大会 2013年
23. 「黄緑系ブドウ品種における果皮中のレスベラトロールとその関連遺伝子の解析」 末廣優加・藤江泰広・持田圭介・秋廣高志・板村裕之・江角智也 園芸学研究12 別1 2013年 キーワード:黄緑色ブドウ品種 レスベラトロール 関連遺伝子の解析
24. 「樹上におけるカキ果実の軟化と細胞壁分解酵素遺伝子の発現」 中務 明・板村裕之 日本食品保蔵科学会第62回大会 2013年
25. 「西日本におけるプルーン果実の品種特性と適応品種の選定」 大畑和也・内田吉紀・倉橋孝夫・板村裕之 園芸学会平成25年度秋季大会 2013年
26. 「暖地における甘果オウトウ‘サミット’の栽培を可能とする諸要因の解明」 板村裕之・井波拓馬・安田憲生・江角智也 平成25年度農業生産技術管理学会 2013年
27. 「Analysis of a TFL1 homologous gene and its relationship to the inflorescence variation in Japanese flowering cherries.」 Esumi, T., Ohtani, H., Yoshibayashi, R., Kobayashi, N., Asao, T., and Itamura, H The 6th Rosaceous Genomics Conference 2012年 キーワード: Japanese flowering cherries, inflorescence, TFL1
28. 「Analysis of expressed sequence tags from rapid softened pulp of persimmon (Diospyros kaki Thunb.).」 Nakatsuka, A., Itamura, H., Nakagawa, T., Yano, K., Abe, R. and Someya, T. The 5th International Symposium on Persimmon 2012年 キーワード:persimmon, expressed sequence tags, rapid softening
29. 「Function and mechanism of alleviating excessive drunkenness by persimmon fruits and processing products.」 Itamura, H The 5th International Symposium on Persimmon 2012年 キーワード:alleviating excessive drunkness, persimmon
30. 「Relationship among ethylene, cell wall degrading enzyme activities and on-tree softening in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit.」 Itamura, H., Nakatsuka, A., Adachi, T. and Yoshioka, M. The 5th International Symposium on Persimmon 2012年 キーワード:persimmon,on-tree softening,ethylene, cell wall degrading enzyme,
31. 「Studies on the ‘ tree factor’ and its role in regulating induction of ethylene in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit. 」 Sun, N., Nakatsuka, A., Tang, Z. and Itamura, H. The 5th International Symposium on Persimmon (Oct. 2012) 2012年 キーワード:persimmon,induction of ethylene, tree factor
32. 「カキ‘守屋’果実の褐変とポリフェノールオキシダーゼの関係」 板村裕之・中務 明・米永裕二・末廣優加・江角智也・山内直樹 日本食品保蔵科学会第61回大会 2012年 キーワード:カキ 褐変 ポリフェノールオキシダーゼ
33. 「ブドウ‘シャインマスカット’におけるポリフェノール酸化酵素遺伝子の発現解析」 末廣優加・江角智也・持田圭介・板村裕之 園芸学研究11(別2) 2012年 キーワード:ブドウ マスカット ポリフェノール酸化酸素遺伝子
34. 「Expression of genes encoding 1-aminocyclopropane-1-carboxylate (ACC) synthase, ACC oxidase, polygalacturonase and pectin esterase during development, ripening and softening in persimmon (Diospyros kaki Thunb.) fruit.」 ○Itamura, H., Morimoto, T., Sun N., Nakatsuka, A., Nakagawa, T. and Esumi, T. 28th International Horticultural Congress 2010年
35. 「カキ‘西条’の異なる系統における樹上軟化と部位別エチレン生成」 ○板村裕之・孫 寧静・倉橋孝夫・松本敏一 園芸学会中四国支部平成22年度大会 2010年
36. 「カキ‘西条’系統の植物体再分化における系統間差異」 ○江角智也・村田可奈子・南奈々瑛・中務明・板村裕之 園芸学会秋季大会 2010年
37. 「カキ‘富有’幼果における落果前後のエチレン生成の動向」 孫 寧静・○板村裕之 園芸学会秋季大会 2010年
38. 「カキ果実のラジカル発生とエチレン生成および褐変との関係」 ○板村裕之・山田佳織・家本啓佑・江角智也・孫 寧静・山内直樹・柴田 均 日本食品保蔵科学会第59回大会 2010年
39. 「柿の機能性と産業への応用」 板村裕之 和歌山県柿研究協議会主催講演会 2010年 キーワード:園芸・利用
40. 「再生・回収資源‘菌体肥料’のカキ樹における成育および環境負荷に対する評価」 ○板村裕之・春日純子・孫 寧静・松永智明・江角智也・松本真悟 農業生産技術管理学会平成22年度大会 2010年
41. 「成熟期間を通じたラビットアイブルーベリーの果肉中の細胞壁成分の変化」 ○伴 琢也・今野里美・宮下和也・石丸 恵・板村裕之 園芸学会秋季大会 2010年
42. 「カキ果実における細胞壁分解酵素遺伝子のEST解析」 森本崇永・江角智也・中務 明・中川 強・板村裕之 園芸学会秋季大会 2009年 キーワード:園芸・造園学
43. 「カキ幼果における樹体エチレン阻害要因と蒸散流による果実への水供給との関係」 孫 寧静・足立文彦・門脇正行・中務 明・江角智也・山田佳織・森本崇永・板村裕之 園芸学会秋季大会 2009年 キーワード:園芸・造園学
44. 「樹上におけるカキ果実の熟柿化と軟化関連遺伝子の発現」 板村裕之*・中務 明・孫 寧静・小山佳代子・坂田裕明・小林伸雄 第58回日本食品保蔵科学会 2009年 キーワード:園芸・造園学
45. 「西南暖地におけるオウトウ栽培の検討―島根県松江市の例―」 板村裕之*・松永智明・江角智也・孫 寧静・森本崇永 農業生産技術管理学会平成21年度大会 2009年 キーワード:園芸・造園学
46. 「Postharvest Physiology of Persimmon Fruit」 H. Itamura, N. Sun Asian Horticultural Congress 2008年 キーワード:Postharvest Physiology,Persimmon Fruit
47. 「The functional utility of persimmon and its effects on human health 」 H. Itamura, S. Naritoku, K. Funaki Asia-Pacific Symposium on Assuring Quality and Safety of Agri-Foods (APS 2008) 2008年 キーワード:The functional utility, persimmon, effects on human health 
48. 「Which does induce ethylene synthesis in young persimmon fruit on the tree, the retard of transpiration or photosynthesis?」 Sun, N., F. Adachi, A. Nakatsuka, A. Yamada, K. Koyama and H, Itamura 園芸学会秋季大会 2008年 キーワード:persimmon,tree factor,ethylene,transpiration
49. 「カキタンニンの果実への集積と機能性への応用」 成徳 聡・中務 明・舟木賢治・板村裕之 日本食品保蔵科学会 2008年 キーワード:カキタンニン,果実への集積,機能性
50. 「カキ果実の樹上における着色と内部エチレンの関係」 板村裕之・花岡陽介・中本哲義・成徳聡・孫寧静 園学研 2008年
51. 「カキ果実の落果および樹上軟化を抑制する樹体要因の解析」 板村裕之・中務 明・足立文彦・孫 寧静 日本食品保蔵科学会松江大会 2008年 キーワード:カキ,樹体要因,落果
52. 「カキ培養カルスから生じるフェノール物質の特性と機能性利用との関係」 成徳 聡・藤井大樹・堀田康介・板村裕之 園芸学会秋季大会 2008年 キーワード:カキ培養カルス,フェノール物質,機能性
53. 「異なる品種のブドウにおける果汁搾汁後のショ糖の分解」 花岡陽介・山田綾子・藤井大樹・板村裕之 園芸学会秋季大会 2008年 キーワード:ブドウ,果汁搾汁,ショ糖分解
54. 「島根県産果実の市場流通の特性」 花岡陽介・中本哲義・江角智也・板村裕之 日本食品保蔵科学会松江大会 2008年 キーワード:島根県産果実の市場流通,ブドウ
55. 「1-MCPおよびSTS処理によるストックの花持ちの延長について」 太田勝巳・宗藤慎一・板村裕之・中務 明 園芸学会秋季大会 2007年
56. 「ACS and ACO gene expression at different layers of wounded persimmon fruit using real-time PCR assays」 Itamura,H., A.Nakatsuka, N,Sun, Y.Hanaoka and S.Naritoku 園芸学会秋季大会 2007年
57. 「Short storability after removal of astringency by dry-ice treatment in various cultivars and some trials of storability improvement in persimmon」 Itamura,H., N.Sun, C.GuoXu, A.Nakatsuka, Y.Hanaoka, S.Naritoku, T.Nakamoto and K.Akaura Eurasiaポストハーベストシンポジウム 2007年
58. 「カキ果実の胃内での消化およびカキタンニンの可溶化と悪酔い防止機能との関係」 板村裕之・成徳 聡・二村正之 日本食品保蔵科学会 2007年
59. 「異なる条件下で得られた柿葉茶材料における機能性成分含量の比較」 鶴永陽子・松本敏一・板村裕之 園芸学会中四国支部 2007年
60. 「果物のエチレン生成と保蔵」 花岡陽介・孫寧静・中務明・板村裕之 園芸学会中四国支部 2007年
61. 「柿葉茶の抽出方法と機能性成分含量」 鶴永陽子・松本敏一・西万二郎・板村裕之 日本食品保蔵科学会 2007年
62. 「柿葉茶の保存条件が機能性成分含量に与える影響」 鶴永陽子・松本敏一・板村裕之 園芸学会中四国支部 2007年
63. 「西南暖地におけるオウトウの早期加温促成栽培」 板村裕之・山田裕二・中本哲義・和田陽明 園芸学会中四国支部 2007年
64. 「Different Changes in Inner Contents of 'Kyoho' Grape Berry during the Growth and Ripening Period」 Ban, T., A,Nakatsuka., K,Akaura. and H,Itamura 27th Intternational Horticultural Congress and Exhibition 2006年
65. 「Expressed Sequence Tags from Persimmon at Different Developmental Stages,」 Nakatuka,A., T,Nakagawa., S,Yasugahira., R,Nakamura., N,Sun., A,Itai., T,Suzuki. and H,Itamura 27th Intternational Horticultural Congress and Exhibition 2006年
66. 「Pollination Variant のカキ品種の自然脱渋に関与するピルビン酸脱炭酸酵素遺伝子(DkPDC2)の発現解析」 板井章浩,川上雅弘,山田昌彦,田辺賢二,板村裕之,角脇利彦 園芸学研究 2006年
67. 「Property of kaki-tannin as a functional composition in persimmon fruit flesh and leaves and its solbility in artificial stomach liquid,」 Itamura, H., N,Murakami and H,Nagamatsu. 27th Intternational Horticultural Congress and Exhibition 2006年
68. 「カキ'西条'におけるエチレン非感受性形質転換体の作出.」 板村裕之,新見 敦,永原美里,西田知訓,中務 明 園学雑 2006年
69. 「カキ'西条'における傷害・水ストレス処理と果実の樹上および収穫後軟化.」 松本敏一,板村裕之,倉橋孝夫,牧 慎也,松本真悟 日本食品保蔵科学会 2006年
70. 「カキ'西条'における培養苗の早期生育に最適な加温促成栽培の検討」 板村裕之,新見 敦,中務 明 園芸学会中四国支部会 2006年
71. 「カキのTy1-copia型レトロトランスポゾンの同定と動態解析」 中務 明,木原淳一,小林伸雄,板村裕之,山岸真澄 育種学研究 2006年
72. 「カキ果実のアルコール脱渋処理におけるエタノールからアセトアルデヒド転換説の疑問」 川上雅弘,板井章浩,板村裕之,田辺賢二,山田昌彦,角脇利彦 園学雑 2006年
73. 「カキ果実のエチレン生成に及ぼす樹体要因の影響」 板村裕之,孫 寧静,花岡陽介,中務 明 園学雑 2006年
74. 「カキ果実の樹上における成熟・軟化と内部および内生エチレンの関係」 板村裕之,中務 明,花岡陽介,孫 寧静 園芸学研究 2006年
75. 「カキ果実の軟化を抑制する樹体要因.」 板村裕之,大野泰司,随原 恒,孫 寧静 第55回日本食品保蔵科学会 2006年
76. 「柿葉茶製造中および保存中のアスコルビン酸含量における新梢長と蒸熱処理時間 」 鶴永陽子,田中大介,松本敏一,板村裕之 園学雑 2006年
77. 「樹上果実への傷害処理によるエチレン誘導と葉の影響」 孫 寧静,花岡陽介,成徳 聡,中務 明,板村裕之 園芸学研究 2006年
78. 「渋ガキにおける脱渋法の違いによるカキタンニンの不溶化の程度への影響」 成徳 聡,板村裕之 園芸学研究 2006年
79. 「熟柿化期間における西条ガキ果実のMRI」 赤浦和之,板村裕之 園学雑 2006年
80. 「アルコール脱渋処理したカキ'西条'果実における細胞壁分解酵素の遺伝子発現.」 中務 明,中谷幸夫,板井章浩,鄭 巧林,上田洋介,板村裕之 園芸学会平成17年度春季大会研究発表およびシンポジュウム講演要旨 2005年
81. 「エタノール代謝遺伝子の発現解析によるカキ果実脱渋難易性の品種関差異の解明」 川上雅弘,板井章浩,田辺賢二,板村裕之 園芸学会平成17年度春季大会研究発表およびシンポジュウム講演要旨 2005年
82. 「カキ果実の成熟および脱渋後の軟化に関する研究」 板村裕之 山形大学農学部講演 2005年
83. 「カキ果実の成熟および脱渋後の軟化に関する研究」 板村裕之 日本食品保蔵科学会(学会賞受賞講演) 2005年
84. 「健康と園芸食品」 板村裕之 兵庫教育大学・音楽と園芸療法検討会 2005年
85. 「樹上ニッケル前処理による脱渋後のカキ'西条'果実の軟化防止.」 鄭 巧林,松本敏一,中務 明,板村裕之 園芸学会平成17年度春季大会研究発表およびシンポジュウム講演要旨 2005年
86. 「西条柿製剤の機能性」 板村裕之 (株)チャオ・(株)クロレラサプライ・オペレーター教育・西条柿プロジェクト商品説明会 2005年
87. 「Persimmon industry in Japan and several associated topics」 Itamura, H., Zheng, Q.L., Akaura, K. Programs and Abstracts of 3rd International Symposium on persimmon 2004年
88. 「Studies on plant regeneration system and transformation by RNA interference in Japanese persimmon 'Saijo'.」 Itamura, H., Nakatsuka, A., Ishizuka, K., Nagahara, M., Nishida, K., Matsumoto, T., Chikasige, K. and Yokotani, N. Programs and Abstracts of 3rd International Symposium on persimmon 2004年
89. 「カキ'西条'あんぽ柿摂取が飲酒後のヒト血中エタノールおよびアセトアルデヒド含量に及ぼす影響.」 板村裕之,荒川長巳,中務 明,安藤はるか,上村英介,永松ひろ子,村上直之 園芸学会平成16年度秋季大会 2004年
90. 「カキ'西条'ドライアイス脱渋処理果実におけるエチレン生成とACC合成酵素およびACC酸化酵素の遺伝子発現.」 上田洋介,塩沢克亮,中務 明,板村裕之 園芸学会平成16年度秋季大会 2004年
91. 「カキ'西条'果実におけるエチレン生成に及ぼす Ni2+処理の効果.」 鄭 巧林,中務 明,上田洋介,松本敏一,板村裕之 園芸学会平成16年度春季大会 2004年
92. 「カキ果実の貯蔵性延長と1-MCP」 板村裕之 R&D 薬剤粉末研究会 定例発表会 2004年
93. 「ドライアイス脱渋処理したカキ'西条'果実のエンド型キシログルカン転移酵素/加水分解酵素遺伝子発現.」 中務 明,丸尾 剛,石橋ちひろ,上田洋介,山岸真澄,板村裕之 園芸学会平成16年度秋季大会研究発表およびシンポジュウム講演要旨 2004年
94. 「島根県松江市におけるオウトウ栽培-結実率・果実重・双子果率・果実品質・収量の年次変化および品種関差異-.」 中谷幸夫,田崎史江,田尻隆士,井上良子,板村裕之 農業生産技術管理学会(平成16年度大会) 2004年
95. 「日本における渋柿の脱渋と貯蔵性」 板村裕之 韓国カキ研究会 2004年

委員会・学会役員等

1. 農業生産技術管理学会 評議員 2004年~ 2011年
2. 日本食品保蔵科学会 理事 2006年~ 2011年
3. 園芸学研究編集委員会 編集委員長 2012年~ 2014年
4. 日本食品保蔵科学会 理事 2012年~ 2015年
5. 日本食品保蔵科学会 理事 2012年~ 2015年
6. 農業生産技術管理学会 評議員 2012年~ 2014年
7. 農業生産技術管理学会 副会長 2012年~ 2016年
8. 農業生産技術管理学会 副会長 2012年~ 2015年
9. 日本食品保蔵科学会 理事 2015年~ 2017年

学術雑誌の編集

1. 園芸学研究 委員長 publisher:園芸学会
2. 園芸学研究 委員長 publisher:園芸学会

学術雑誌の査読

1. 日本食品科学工学会雑誌 publisher:日本食品科学工学会

学会・シンポジウム等の主催

1. 園芸学会中四国支部平成22年度大会 座長・司会 2010年
2. 日本食品保蔵科学会第59回大会 座長・司会 2010年
3. 第58回日本食品保蔵科学会 座長・司会 年
4. 秋季園芸学会 三重大学 座長・司会 2008年
5. 春季園芸学会 明治大学(東京) 座長・司会 2008年
6. 日本食品保蔵科学会 松江大会 実行委員長等 2008年 食品
7. 日本食品保蔵科学会第57回大会 市民セミナー 「医食同源-健康は食事から」 座長・司会 2008年
8. 園芸学会 座長・司会 2007年
9. 園芸学会中四国支部会 その他 2007年 園芸学
10. 第4回山口大学植物研究推進体公開シンポジウム 実行委員長等 2008年 農学・食品保蔵学
11. 園芸学会平成18年度秋季大会 座長・司会 2006年
12. 園芸学会平成19年度春季大会 座長・司会 2006年
13. 日本砂丘学会第53回全国大会 座長・司会 2006年
14. 園芸学会平成17年度春季大会 座長・司会 2005年
15. 3'd International Synposium on Persimmon 座長・司会 2004年
16. 園芸学会 座長・司会 2004年
17. 農業生産技術管理学会 役員 2004年 農業
18. 農業生産技術管理学会 座長・司会 2004年

島根県を中心とした山陰地域に貢献する研究活動の改善の取組み

1. カキ果実の貯蔵加工に関して、悪酔い防止のための顆粒の販売に向けた取り組みを行った。