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吉清 恵介(ヨシキヨ ケイスケ) YOSHIKIYO Keisuke

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学部等/職名

生物資源科学部 生命科学科 准教授

論文

1. 「Co-ingestion with y-cyclodextrin improves bioavailability of a-linolenic acid in Perilla frutescens seed oil」 Keisuke Yoshikiyo , Miho Takahashi , Yu Narumiya , Mikito Honda , Keita Iwasaki , Mika Ishigaki , Edward G. Nagato , Hemanth Noothalapati , Hidehisa Shimizu , Kaeko Murota , Tatsuyuki Yamamoto FOOD HYDROCOLLOIDS FOR HEALTH 学術雑誌 2023年 1月
2. 「Development of an amino acid sequence-dependent analytical method for peptides using near-infrared spectroscopy.」 Mika Ishigaki, Atsushi Ito, Risa Hara, Shun-Ichi Miyazaki, Kodai Murayama, Sana Tusji, Miho Inomata, Keisuke Yoshikiyo, Tatsuyuki Yamamoto, Yukihiro Ozaki The Analyst vol.:147 No.:16 3634-3642頁 学術雑誌 2022年 6月
3. 「Tropomyosin micelles are the major components contributing to the white colour of boiled shellfish soups.」 Takashi Akihiro, Ryo Yasui, Shinji Yasuhira, Ken-Ichi Matsumoto, Yasuhiro Tanaka, Yasuhiro Matsuo, Hidehisa Shimizu, Takashi Matsuzaki, Shingo Matsumoto, Keisuke Yoshikiyo, Hideki Ishida Scientific reports vol.:12 No.:1 15253-15253頁 学術雑誌 2022年 9月
4. 「OrbiSIMS Imaging Identifies Molecular Constituents of the Perialgal Vacuole Membrane of Paramecium bursaria with Symbiotic Chlorella variabilis」 Satoka Aoyagi, Yuuki Kodama, Jean-Luc Vorng, Tomoko Kawashima, Keisuke Yoshikiyo, Tatsuyuki Yamamoto, Melissa K. Passarelli, Ian S. Gilmore Analytical Chemistry vol.:91 No.:22 全:6頁 14545-14551頁 学術雑誌 2019年 10月
5. 「Thermal stability and bioavailability of inclusion complexes of perilla oil with γ-cyclodextrin」 Keisuke Yoshikiyo, Yuriko Yoshioka, Yu Narumiya, Shogo Oe, Hideaki Kawahara, Koichi Kurata, Hidehisa Shimizu, Tatsuyuki Yamamoto Food Chemistry vol.:294 全:4頁 56-59頁 2019年 4月
6. 「Antifungal activity of a novel compound purified from the culture filtrate of Biscogniauxia sp. O821 against the rice blast fungus Magnaporthe oryzae」 Quyet Thi Nguyen, Kana Ueda, Tomoko Tamura, Junichi Kihara, Kazuhito Itoh, Keisuke Yoshikiyo, Yoshimitsu Sakaguchi, Makoto Ueno Journal of General Plant Pathology 2018年 1月
7. 「Studying anti-oxidative properties of inclusion complexes of alpha-lipoic acid with gamma-cyclodextrin in single living fission yeast by confocal Raman microspectroscopy」 Noothalapati, H; Ikarashi, R; Iwasaki, K; Nishida, T; Kaino, T; Yoshikiyo, K; Terao, K; Nakata, D; Ikuta, N; Ando, M; Hamaguchi, HO; Kawamukai, M; Yamamoto, T SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY 2018年 5月
8. 「Imaging phospholipid conformational disorder and packing in giant multilamellar liposome by confocal Raman microspectroscopy」 Hemanth Noothalapati, Keita Iwasaki, Chikako Yoshimoto, Keisuke Yoshikiyo, Tomoe Nishikawa, Masahiro Ando, Hiro-o Hamaguchi, Tatsuyuki Yamamoto Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy vol.:187 全:5頁 186-190頁 2017年 7月
9. 「Thermodynamic and structural studies on the complexation of guanidino-appended a-cyclodextrin derivatives with p- nitrophenolate ion」 Keita Takezawa, Tomoki Hirai, Tatsuyuki Yamamoto**, Keisuke Yoshikiyo* Journal of Molecular Structure vol.:1108 全:7頁 80-86頁 学術雑誌 2016年
10. 「Qualitative evaluation of regioselectivity in the formation of di- and tri-6-O-tritylates of α-cyclodextrin」 Keisuke Yoshikiyo*, Yoshihisa Matsui and Tatsuyuki Yamamoto Beilstein Journal of Organic Chemistry vol.:11 全:11頁 1530-1540頁 学術雑誌 2015年 キーワード:H and 13C NMR spectroscopy; quantitative analysis; regioselectivity; tritylation; ultra-fast liquid chromatography (UFLC)
11. 「Regioselectivity in the formation of di- and tri-6-O- mesitylenesulfonates of a-cyclodextrin」 Keisuke Yoshikiyo, Misaki Shinjo, Yoshihisa Matsui, Tatsuyuki Yamamoto Carbohydrate Research vol.:401 全:6頁 58-63頁 学術雑誌 2015年 2月
12. 「2,6-Dimethoxy-1,4-Benzoquinone Enhances Resistance Against the Rice Blast Fungus Magnaporthe oryzae」 Makoto Ueno and Keisuke Yoshikiyo Journal of Phytopathology vol.:162 全:6頁 731-736頁 2014年 4月
13. 「Formation of 1:1 and 2:1 host-guest inclusion complexes of alpha-cyclodextrin with cycloalkanols: A 1H and 13C NMR spectroscopic study」 Tomoki Akita, Keisuke Yoshikiyo, Tatsuyuki Yamamoto Journal of Molecular Structure vol.:1074 全:8頁 43-50頁 2014年 9月 キーワード:α-Cyclodextrin; Cycloalkanol; Binding constant; 1:1 and 2:1 Inclusion complexes
14. 「Inclusion Complexation of Three Structural Isomers of Mono(deoxyguanidino)-α-cyclodextrin with the p-Nitrophenolate Ion」 Keita Takezawa, Yoshihisa Matsui, Tatsuyuki Yamamoto, and Keisuke Yoshikiyo* Bull. Chem. Soc. Jpn. vol.:87 No.:3 412-416頁 2013年 12月
15. 「A spectroscopic study on the effect of ultra-violet solar radiation in Antarctica on the human skin fibroblast cells 」 Tatsuyuki Yamamoto*, Hideo Akiyoshi, Keisuke Yoshikiyo, Tetsuya Takahashi, Yukiko Tanabe, Sakae Kudoh, Satoshi Imura, Naoyuki Yamamoto Geoscience Frontiers 学術雑誌 2012年 8月
16. 「Determination of Binding Constants for Inclusion Complexes of Cyclodextrins with Organic Solvents, Ethylene Glycol, and Its Related Compounds by Means of 1H NMR Spectroscopy 」 Keisuke Yoshikiyo,* Yoshihisa Matsui, and Tatsuyuki Yamamoto* Bull. Chem. Soc. Jpn. vol.:85 No.:11 全:4頁 1206-1209頁 学術雑誌 2012年 10月
17. 「The Effects of Cyclodextrins on the Conformation of Proteins」 Tatsuyuki Yamamoto, Keisuke Yoshikiyo Current Organic Chemistry vol.:15 No.:6 全:8頁 831-838頁 学術雑誌 2011年 3月
18. 「A Raman scattering and FT-IR spectroscopic study on the effect of the solar radiation in Antarctica on bovine cornea」 Tatsuyuki Yamamoto, Naoki Murakami, Keisuke Yoshikiyo, Tetsuya Takahashi, Naoyuki Yamamoto Journal of Molecular Structure vol.:963 全:5頁 学術雑誌 2010年 1月
19. 「A near-infrared Raman spectroscopic study on the bovine lens applied to the solar radiation in Antarctica」 Tatsuyuki Yamamoto, Keisuke Yoshikiyo, Young-Kun Min, Hiro-o Hamaguchi, Satoshi Imura, Sakae Kudoh, Tetsuya Takahashi, Naoyuki Yamamoto Journal of Molecular Structure vol.:968 全:5頁 115-119頁 学術雑誌 2010年 4月
20. イネいもち病菌が生産する光誘導抵抗性に関わる因子の探索」 上野誠, 吉清恵介 島根大学生物資源科学部研究報告 vol.:15 全:2頁 54-55頁 大学・研究所等紀要 2010年 ISSN:13433644
21. 生細胞に取り込まれた可溶化コエンザイムQ10のリアルタイム・ラマンイメージング」 吉清恵介, 戒能智宏 島根大学生物資源科学部研究報告 vol.:15 全:2頁 58-59頁 大学・研究所等紀要 2010年 ISSN:13433644
22. 「A 1H NMR spectroscopic study on the tryptophan residues of lysozyme included by glucosyl-b-cyclodextrin」 Tatsuyuki Yamamoto a, Teruya Kobayashi, Keisuke Yoshikiyo, Yoshihisa Matsui, Tetsuya Takahashi, Yuji Aso Journal of Molecular Structure vol.:920 264-269頁 その他 2009年 2月
23. 「Binding and Catalytic Properties of 2-O- and 3-O-Permethylated Cyclodextrins」 Takuya Nagata, Keisuke Yoshikiyo, Yoshihisa Matsui, Tatsuyuki Yamamoto Bull. Chem. Soc. Jpn vol.:82 No.:2 196-201頁 その他 2009年 2月
24. 「Kinetic Study on the Interactions of Cyclodextrins with Organic Phosphates and Thiophosphates」 Takuya Nagata, Kenta Yamamoto, Keisuke Yoshikiyo, Yoshihisa Matsui, and Tatsuyuki Yamamoto Bull. Chem. Soc. Jpn vol.:82 No.:1 76-80頁 その他 2009年 1月
25. 「Characterization of Lactic Acid Bacteria Coexisting with a Nisin Z Producer in Tsuda-Turnip Pickles」 Yuji Aso, Ai Takeda, Masako Sato, Tetsuya Takahashi, Tatsuyuki Yamamoto, Keisuke Yoshikiyo Curr. Microbiol. vol.:57 89-94頁 その他 2008年 7月
26. 「Complexation of a disulfide-linked a-cyclodextrin dimer with 1-alkanols」 Keisuke Yoshikiyo, Hideo Ohta, Yoshihisa Matsui, Tatsuyuki Yamamoto, Yuji Okabe Journal of Molecular Structure vol.:891 420-422頁 その他 2008年 11月
27. 「The effect of glucosyl-b-cyclodextrin on the hydrogen–deuterium exchange rate constant of the peptide bonds of chicken egg white lysozyme in a D2O solution」 Keisuke Yoshikiyo, Masatoshi Sugimoto, Yuji Aso, Tetsuya Takahashi, Yoshihisa Matsui, Tatsuyuki Yamamoto Journal of Molecular Structure vol.:888 375-378頁 その他 2008年 10月

発表等

1. 「Co-ingestion of alpha-linolenic acid with gamma-cyclodextrin enhances omega-3 fatty acids in erythrocyte membrane」 K. Yoshikiyo, H. Shimizu, and T. Yamamoto 15th International Symposium on Nanomedicine 2022年
2. 「リパーゼによるエゴマ油のトリグリセリド分解に与える γ-シクロデキストリンの影響」 髙橋美穂、吉清恵介、山本達之 第38回シクロデキストリンシンポジウム(埼玉) 2022年 キーワード:Alpha-linolenic acid, perilla oil, pancreatic lipase, lipolysis
3. 「Preparation of nucleus targeting molecular capsule and its intracellular localization」 Keisuke Yoshikiyo, Reiichi Hisatake, Junpei Yamaguchi, and Tatsuyuki Yamamoto 5th China-Japan Symposium on Nanomedicine 2017年
4. 「g-シクロデキストリンにより粉末化したエゴマ油のラット腸管吸収性」 成宮優、吉清恵介、福島渉、清水英寿、山本達之 第34回シクロデキストリンシンポジウム 2017年
5. 「グアニジノ基修飾g-CDの核移行性」 吉清恵介,久武怜市,山口純平,山本達之 第34回シクロデキストリンシンポジウム 2017年
6. 「シクロデキストリンとエゴマ油からなる包接錯体の調製とその熱安定性」 吉清 恵介、成宮 優、大江 省吾、福島 渉 第71回日本栄養・食糧学会大会 2017年 キーワード:エゴマ油、シクロデキストリン
7. 「Cyclodextrin-assisted translocation of hydrophobic compounds across cell membrane」 Keisuke Yoshikiyo, Reiichi Hisatake, Junpei Yamaguchi, and Tatsuyuki Yamamoto The 4nd Japan-China Symposium on Nanomedicine 2016年
8. 「グアニジノ基修飾シクロデキストリンの膜透過能と細胞内局在」 久武怜市,山口純平,吉清恵介,山本達之 第33回シクロデキストリンシンポジウム 2016年 キーワード:シクロデキストリン、細胞膜透過、グアニジノ基修飾
9. 「􏰀􏰁􏰂􏰃􏰄􏰅􏰆􏰇􏰈􏰉􏰊􏰋􏰌􏰍􏰎􏰏􏰐􏰑􏰒􏰓􏰔􏰕􏰖􏰎􏰗􏰘􏰙􏰀􏰁􏰂􏰃􏰄􏰅􏰆􏰇􏰈􏰉􏰊􏰋􏰌􏰍􏰎􏰏􏰐􏰑􏰒􏰓􏰔􏰕􏰖􏰎􏰗􏰘􏰙􏰀􏰁􏰂􏰃􏰄􏰅􏰆􏰇􏰈􏰉􏰊􏰋􏰌􏰍􏰎􏰏􏰐􏰑􏰒􏰓􏰔􏰕􏰖􏰎􏰗􏰘􏰙シクロデキストリンの化学修飾における位置選択制について」 􏰀􏰁􏰂􏰃􏰄􏰅􏰆􏰇􏰈􏰉􏰊􏰋􏰌􏰍􏰎􏰏􏰐􏰑􏰒􏰓􏰔􏰕􏰖􏰎􏰗􏰘􏰙吉清恵介 2015年日本化学会中国四国支部大会 2015年
10. 「Keisuke Yoshikiyo, Misaki Shinjo, and Tatsuyuki Yamamoto」 Regioselective sulfonylation and protection of the primary hydroxy groups of α-cyclodextrin 8th Asian Cyclodextrin Conference 2015年
11. 「Preparation of a molecular carrier with cell membrane permeability」 Keisuke Yoshikiyo, Keita Takezawa, Tatsuyuki Yamamoto 9th International Symposium on Nanomedicine 2015年
12. 「K. Takezawa, K. Yoshikiyo, Y. Matsui, and T. Yamamoto」 Complexation of mono-3-guanidino-3-altro-α-cyclodextrin with p-nitrophenolate ion 8th International Symposium on Nanomedicine 2014年
13. 「K. Yoshikiyo, K. Takezawa, Y. Matsui, and T. Yamamoto」 Preparation of nano-sized molecular carrier with cell penetrating ability 8th International Symposium on Nanomedicine 2014年
14. 「吉清 恵介・松井 佳久・山本 達之」 システイン修飾シクロデキストリンとトリプトファンとの包接錯体形成 日本化学会第94春季大会 2014年
15. 「秋田知己,吉清恵介,松井佳久,山本達之」 -シクロデキストリンとシクロアルカノール類との 1:1 及び 2:1(ホスト:ゲスト)型包接錯体 の形成 : 1H 及び 13C NMR 分光法による研究 第31回シクロデキストリンシンポジウム 2014年
16. 「竹澤圭太,吉清恵介,松井佳久,山本達之」 モノ-3-グアニジノ-3-アルトロ-α–シクロデキストリンと p-ニトロフェノレートイオンとの包 接錯体形成 第31回シクロデキストリンシンポジウム 2014年
17. 「モノグアニジノ修飾 α–シクロデキストリンの 3 種類の構造異性体と p-ニトロフェノレートイオンとの包接錯体形成」 竹澤圭太,吉清恵介,松井佳久,山本達之 第31回シクロデキストリン学会 2013年
18. 「電荷を有するシクロデキストリン誘導体とトリプトファンとの包接錯体形成」 吉清恵介,松井佳久,山本達之 第30回シクロデキストリンシンポジウム 2013年
19. 「1H NMR and UV-Vis. absorption spectroscopic studies on the complexation of two stereoisomers of mono- (deoxy-guanidino)-α-cyclodextrin with p-nitrophenolate ion」 K. Takezawa, K. Yoshikiyo, Y. Matsui and T. Yamamoto 6th International Symposium on Nanomedicine 2012年
20. 「6-O-α-D-グルコシル-β-シクロデキストリンによる芳香族アミノ酸の光学認識とそれらの包 接錯体の分子配向」 秋田知己,吉清恵介,松井佳久,山本達之 第29回シクロデキストリンシンポジウム 2012年
21. 「Chiral recognition of aromatic amino acids by 6-O-α-D-glucosyl-β- cyclodextrin and molecular orientation of their complexes」 T. Akita, K. Yoshikiyo, Y. Matsui and T. Yamamoto 6th International Symposium on Nanomedicine 2012年
22. 「Preparation of antibody conjugated silica-coated Zinc Oxide nanoparticles」 Yoshikiyo, K., Matsumoto, M., Hashimoto, H., Ohtani, H. Yamamoto T. and Fujita 5th International Symposium on Nanomedicine(ISNM2011) 2012年
23. 「Synthesis of antibody conjugated silica-coated zinc oxide nanoparticles」 K. Yoshikiyo, A. Matsumoto, H. Hashimoto, M. Tongu, T. Yamada, T. Yamamoto, H. Otani and Y. Fujita 6th International Symposium on Nanomedicine 2012年
24. 「Synthesis of cysteine modified cyclodextrins for the chiral recognition of aromatic amino acids」 K. Matsumoto, S. Mishima, K. Takezawa, Y. Matsui, K. Yoshikiyo and T. Yamamoto 6th International Symposium on Nanomedicine 2012年
25. 「The binding constants for inclusion complexes for D-, L-aromatic amino acids with G1-β-cyclodextrin in an aqueous solution determined by 1H and 13C NMR spectroscopy」 Tomoki Akita, Keisuke Yoshikiyo, Yoshihisa Matsui and Tatsuyuki Yamamoto The 16th International Cyclodextrin Symposium 2012年
26. 「The effect of the inclusion complexes of some anti-oxidative compounds by γ-cyclodextrin on the growth of fission yeast」 Tatsuyuki Yamamoto, Keisuke Yoshikiyo, Tatsuro Nishida, Ryo Ikarashi, Tomohiro Kaino, Makoto Kawamukai, Naoko Ikuta, Daisuke Nakata and Keiji Terao The 16th International Cyclodextrin Symposium 2012年
27. 「シリカコート酸化亜鉛ナノ粒子への抗体修飾」 吉清恵介, 橋本英樹, 松本暁洋, 山本達之, 大谷 浩, 藤田恭久 ナノ学会第10回大会 2012年
28. 「モノグアニジノ修飾α–シクロデキストリンとパラ置換フェノレートイオン類との包接平衡に関する研究」 竹澤圭太,吉清恵介,松井佳久,山本達之 第29回シクロデキストリンシンポジウム 2012年
29. 「A 1H NMR and UV-Vis. absorption spectroscopic study on the complexation of three different mono-(deoxy-guanidino)-α-cyclodextrins with the p-nitrophenolate ion」 Takezawa, K., Yoshikiyo, K., Matsui Y. and Yamamoto, T. The third Asian Spectroscopy Conference 2011年
30. 「Raman spectroscopic study of the effect of inclusion complex of Coenzyme Q10-γ-CD on the growth of CoQ non-productive fission yeast」 Nishida, T., Yoshikiyo, K., Kaino, T., Kawamukai, M., Ohshima, A., Shigeto, S., Ikuta, N., Nakata, D., Terao, K., Hamaguchi H. and Yamamoto, T The third Asian Spectroscopy Conference 2011年
31. 「Studies on weak interactions between cyclodextrins with organic solvents, etylene glycol and its related compounds by means of 1H NMR spectroscopy」 Yoshikiyo, K., Matsui Y. and Yamamoto, T. The third Asian Spectroscopy Conference 2011年
32. 「グアニジノ基修飾α-シクロデキストリンとフェノレートイオン類との包接平衡」 竹澤圭太,吉清恵介,松井佳久,山本達之 第9回医用分光学研究会 2011年
33. 「グアニジノ修飾α-シクロデキストリンの分子認識能」 竹澤圭太,吉清恵介,松井佳久,山本達之 第91春季年会 2011年
34. 「コエンザイムQ10とγ-シクロデキストリンの包接体が分裂酵母の生育に及ぼす影響」 田達郎・吉清恵介・戒能智宏・川向誠・大島朗伸・中田大介・寺尾啓二・重藤真介・濵口宏夫・山本達之 第9回医用分光学研究会 2011年
35. 「モノグアニジノ化α-シクロデキストリンとp-ニトロフェノールの包接平衡」 竹澤圭太・吉清恵介・松井佳久・山本達之 第28回シクロデキストリンシンポジウム 2011年
36. 「芳香族アミノ酸のキラル認識能を有するシクロデキストリンの合成」 松本薫典・三島翔太・竹澤圭太・松井佳久・吉清恵介・山本達之 第9回医用分光学研究会 2011年
37. 「Binding of p-nitrophenolate ion to mono-(deoxy-guanidino)-α-cyclodextrins」 Takezawa, Keita; Yamamoto, Tatsuyuki; Matsui, Yoshihisa; Yoshikiyo, Keisuke 2010環太平洋国際化学会議 2010年
38. 「グアニジン修飾α-シクロデキストリンの分子認識能」 竹澤圭太・吉清恵介・松井佳久・山本達之 日本化学会 第90回春季大会 2010年
39. 「モノグアニジン修飾シクロデキストリンの包接による疎水性分子の可溶化」 吉清恵介・杉浦豪紀・松井佳久・山本達之 日本化学会 第90回春季大会 2010年
40. 「モノグアニド化 α-シクロデキストリンの合成とその分子認識能」 竹澤圭太,吉清恵介,松井佳久,山本達之 第27回シクロデキストリンシンポジウム 2010年
41. 「γ-シクロデキストリンで可溶化したコエンザイム Q10 が分裂酵母の生育に及ぼす効果に関する研究」 山本達之、 岩野耕助、 吉清恵介、 松井佳久、 戒能智宏、 川向誠、 重藤真介、 濵口宏夫 第27回シクロデキストリンシンポジウム 2010年
42. 「Role of tryptamine pathway in light-dependent resistance of rice to Magnaporthe grisea infection」 Ueno, M., Kumura, Y., Ueda, K., Imaoka, A., Kihara J., Arase, S.,Oshima, A., Yoshikiyo, K The 2009 KSPP Fall Meeting and the 1st Japan-Korea Joint Symposium 2009年
43. 「オオムギの光誘導抵抗性に関与するイネいもち病菌の高分子物質について」 久村由美子・上田加奈・木原淳一・荒瀬榮・吉清恵介・上野 誠 日本植物病理学会関西部会 2009年
44. 「モノグアニド化-α-シクロデキストリンの合成とその包接能」 竹澤圭太,吉清恵介,松井佳久,山本達之 第26回シクロデキストリンシンポジウム 2009年
45. 「関口病斑形成変異イネの光依存的抵抗性に関与するイネいもち病菌の因子の探索について 」 上野 誠・久村由美子・上田加奈・木原淳一・荒瀬 榮・吉清恵介・大島朗伸 日本植物病理学会関西部会 2009年
46. 「新規CDポリマーの合成とその特性」 秋田知己,吉清恵介,松井佳久,山本達之 第26回シクロデキストリンシンポジウム 2009年

学会・シンポジウム等の主催

1. 第31回シクロデキストリンシンポジウム その他 2014年 シクロデキストリン

学術賞受賞

1. The Nagai Poster Prize, The Bronze Prize Keisuke Yoshikiyo 優れたポスター発表に与える The Asian and Oceanian Cyclodextrin League 2015年 Cyclodextrin, Regioselectivity, Sulfonylation, Protection
2. Best Poster Award 吉清恵介 ポスター発表賞 日本ナノメディシン交流協会 2012年 ナノメディシン 酸化亜鉛ナノ粒子 蛍光プローブ

島根県を中心とした山陰地域に貢献する研究活動の改善の取組み

1. 2020年10月:鳥取県倉吉市の西河商店の依頼を受け、ワサビ油の粉末化の技術指導を行った。
2. 8月9日:大田市の担当者他、市、商工会、生産者の方々と、イカ一夜干しのタウリンの定量について、ラマン分光法を用いた実験データを説明し、今後の取り組みを検討した。
3. 8月23日:大田市役所農林水産課農畜産係の担当社他、市、JA、県、生産者の方々と、大田市におけるエゴマ生産と、粉末化技術を利用した産業の可能性を議論した。
4. 継続的な外部資金の獲得により、奥出雲町の企業との研究を展開させ、研究成果を用いて地元企業への貢献を行っている。本年度は、奥出雲中村ファーム(奥出雲町)、サンエイト(奥出雲町)、株式会社アルプロン(雲南市)、オアシス島根(斐川町)、寿製菓(米子市)などの企業と研究打ち合わせを行った。
5. エゴマ油の粉末化に関する研究:県内企業2者と共にエゴマ油の粉末化し、その酸化安定性を評価した。県内企業とのさらなる研究につながっている。
6. 学部、大学院学生を率いて、島根県仁多郡奥出雲町の佐藤工務所を訪ね、中山間地域での新産業創出の具体事例を学んだ。共同研究につながった。
7. 島根県内企業との共同研究(環状オリゴ糖を用いたエゴマ油の安定化)を開始した。