研究者情報

松本　敏一（マツモト　トシカズ）　MATSUMOTO Toshikazu

学部等／職名

生物資源科学部　農林生産学科　教授

学科・講座等

農林生産学科　

専門分野

ライフサイエンス / 食品科学

環境・農学 / 園芸科学

環境・農学 / 遺伝育種科学

ライフサイエンス / 植物分子、生理科学

環境・農学 / 園芸科学

専門分野キーワード

果樹園芸、園芸利用

研究テーマ

果実の品質向上に関する研究
カキとブドウを用いて、反射マルチによる果実の着色や糖度等の品質向上について検討する。
研究分野:園芸学・造園学 (個人研究) 2013年 ～

地域資源を用いた果実加工品開発に関する研究
島根県の特産果樹の有効利用を図るため、各果実を用いた新規加工品を開発し、機能性等を付与して差別化を図る。
研究分野:園芸学・造園学,食品科学 (機関内共同研究) 2013年 ～

遺伝資源の効率的保存技術等の開発
植物茎頂のプレート法を用いた超低温保存法の確立
研究分野:細胞生物学,育種学 (個人研究) 2013年 ～

ホームページＵＲＬ

http://www.life.shimane-u.ac.jp/gakubu_annai/kyoin_ichiran/gakubu_shozoku/matsumotot.html

http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?JGLOBAL_ID=200901083731339210&q=200905002909713892&t=1

取得学位

博士(農学) (論文) 神戸大学 育種学